Monday, February 3, 2014

Intution's Underdark (2014)

Brewery: Intuition Ale Works
Location: Jacksonville, FL
Style: Bourbon-Barrel Aged Imperial Stout
ABV: 9.5%

Saturday marked the second annual release of Underdark, brewed by Intuition Ale Works. The release drew a crowd, and the brewery shut down King Street for the block-party-event.

Bottles of Underdark, a bourbon-barrel aged imperial stout, went on sale at noon and were sold out by 6pm. I was fortunate. Not only was I there before the bottles sold out, I also got to try Underdark on tap.
The annual release of Intuition's Underdark is something that beer lovers in North Florida should rejoice. Whether you were able to make the event or not, I believe this event shows the direction in which Jacksonville's beer scene is heading. I have mentioned many time before about the recent development of the craft beer crowd in Jax. In the last 24 months, this city has seen several craft beer spots open their doors. And let's not forget that a mere five years ago, Jacksonville's only brewery was the Budweiser plant that's located on the North side.

Since then, Jacksonville has seen a whopping five craft breweries open their doors. Throw in Pinglehead (located in Orange Park), Mile Marker (Saint Augustine), and Veterans United Craft Brewery (set to open in Jacksonville this Spring), and it's easy to see what is being foreshadowed for the North Florida beer scene.

Now back to the beer at hand: Underdark. Here are my tasting notes from the imperial stout:

Underdark pours a deep black with an off-white head. The nose is sweet: vanilla and chocolate with subtle notes of oak wood.

The taste is also sweet. Reminds me of some Southern Tier stouts. Vanilla, milk chocolate, mocha, and bourbon fill the flavor profile. The texture is smooth and creamy, very much like a milk stout. The bourbon is subtle and, if I didn't know what I was drinking, I probably wouldn't guess this is bourbon-barrel aged.

Overall, this is a tasty stout that I proudly welcome to Jacksonville. I like to see these special releases coming from Intuition, and I am excited to observe how this beer changes with each annual release. The bourbon isn't as pronounced as it could be; I would like to see them work to bring more of the bourbon complexities to this beer. But this is just the second release of Underdark and Intuition will undoubtedly seek to build upon their creation.

1 comment:

  1. thuốc bổ xương khớp của mỹ 1500mg nếu như bạn đã biết đến sản phẩm này thì ngày hôm nay với một công thức mới đột phá trong một sản phẩm mới bổ sung Glucosamine lên đến 2000mggiúp xương của bạn trở nên chắc khỏe hơn bao giờ hết.
    thuoc bo xuong khop cua my
    thuốc uống làm trắng da ivory caps pillsIvory Caps được chiết xuất từ các hợp chất hoàn toàn tự nhiên với công thức tăng gấp ba lần Glutathione Complex 1500mg, cung cấp các dưỡng chất cần thiết sẽ làm trắng da từ bên trong
    thuốc ivory caps
    ivory cap pills
    Thuốc uống trắng da ivory capsThuốc uống làm trắng da tự nhiên với Glutathione 1500mg Ivory Caps Pills - GIÁ 850K

    Thuốc bổ xương khớp GlucosamineGlucosamine là thành phần chủ yếu có tác dụng bôi trơn cho khớp xương, cũng là chất cần thiết để hình thành tế bào sụn.
    thuốc xương khớpNgười và động vật đều tự tái tạo glucosamine trong cơ thể nhưng khi tuổi tác càng cao, tốc độ tái tạo lượng chất này càng giảm, cộng với quá trình thay cũ đổi mới của tế bào sụn,
    thuoc bo xuong khopdẫn đến lượng glucosamine càng bị thiếu trầm trọng hơn, điều này dẫn đến độ dày của sụn sẽ mỏng hơn, bề mặt khớp bị thoái hóa, các khớp không ma sát, bôi trơn với nhau, từ đó tạo thành các cơn đau, lâu dần khớp sẽ thoái hóa.
    thuốc bổ xương khớpNgười có tuổi (như tuổi ngoài 40), người có vấn đề về xương khớp nên bổ sung lượng Glucosamine Chondrointin để tăng cường chất bôi trơn cho khớp,